Boeuf

Environ 1,5 kg de viande   composition : 1 joue de boeuf                       1 queue de boeuf                      ...

2 tranches Tout simplement poêlé (ne pas saisir) avec de l'ail et du persil (ou nature) également très apprécié en ragoût  Origine : france    Conservation : -...

 2 Tranches Tout simplement à la poêle (ne pas saisir) avec de l'ail et du persil. En fin de cuisson, déglaçage avec du vinaigre balsamique.    Origine : france    Conservation : -...

Le plus simplement possible à la poêle avec de l'ail  et du persil ou plus traditionnellement façon à la mode de Caen.  Origine : france    Conservation : - 7 jours...

1 pièce de 650g à 700g Viande longue mais tendre, très gouteuse, à déguster tout simplement sur le grill.  Origine : france    Conservation : - 7 jours au réfrigérateur...

1 pièce Morceau à faire bouillir. Peut être accompagné d'une joue de bœuf avec un assortiment de légumes, repas complet et excellent.  Origine : france    Conservation : -...

1 pièce de 700g à 750g Cette joue très tendre peut se préparer de différente façon : - en pot au feu, en bourguignon ou bien en daube..  Origine : france    Conservation : -...

Pièce de 2.200 a 2.300kg Il n'est pas nécessaire de la faire trempee dans de l'eau vinaigrée ou de la blanchir. Viande à bouillir. Très tendre et moelleuse, à deguster avec son incontournable...

2 Tranches d'environ 300 grammes.  A la poêle avec de l'ail et du persil.    Origine : france    Conservation : - 7 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide -...

1 pièce 400g à 450g Légèrement persillée, très goûteuse cette viande sera se faire apprécier des amateurs de viande rouge. En brochette, au four ou tout simplement sur un grill cette...

Excellent seul ou ajouté à un pot au feu Conservation : 7 jours au réfrigérateur dans son emballage sus vide d'air   idée de cuisson : cuisson à la fleur de sel Au  four à...

1 pièce de 1000 g à 1100 g Viande à bouillir. Excellente en pot au feu accompagnée avec de la joue de Bœuf, excellente également en parmentier. Elle est aussi très appréciée pour...

Plongé les ris dans l'eau bouillante pendant 10minutes afin d'enlever la peau qu'il y a dessus. Ensuite poêlé avec de l'ail et du persil ou en bouchée à la reine.     Origine : france  Conservation : -...

1 pièce. Dégraisser le rognon. Le laver, le couper en morceaux et le préparer en ragoût.  Origine : france    Conservation : - 7 jours au réfrigérateur dans...